はいはいワイン ガス

白・微発泡、750ml パンサ・ブランカ100％ 破砕無しの除梗 100%。

ステンレスタンクで 2 週間のアルコール発酵期間。

ピジャージュ無し。

残糖 16g/Lでボトリング。

そのままアルコール発酵を瓶で終えて、熟成 8 カ月間。

5 月にデゴルジュマン。

イキイキとした酸味に、ジンジャーの程よい苦みとミネラル感が絡まり、いつでも飲みたくなるようなキュベ。

アペリティフや食事中、食後にまで、いつでも飲みたい! と思わせてくれる。

ラ・ラウシャはカタルーニャ語で「クレイジー!」のこと!シュワシュワした泡がまるで祭りのよう、みんなで騒いで楽しむ感じに似ていることから。

そして、そういうときに飲むペットナットです!（輸入元案内より） オリオル・アルティガスのセラーは森と山に囲まれた場所にポツンとある。

このセラーと畑の多くはオリオルの親友のペップが先祖から代々受け継いだもの。

オリオル自身とペップから借りている畑の両方を世話しながら土着品種、 テロワールに括目したワインを手掛けている。

• 商品価格：4,950円
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